Csontozókés Dellinger Boning Carbon Fragment

A Dellinger Boning konyhai csontozókés a Carbon Fragment sorozathoz tartozik. Az acélpenge és a karbon markolat minőségi megmunkálása modern csontozókést eredményez. Szerezzen valódi minőséget. Mit szólna egy olyan pengéhez, amely két kemény rozsdamentes és kovácsolt acél 110 rétegéből áll? Ezeknek a késeknek a pengéje nagy pontosságú vákuumkemencékben kerül keményítésre, majd nitrogénnel hűtik. Ezután minden kést kézzel csiszolnak 12-15°-os szögben és 60 HRC körüli keménységgel. Ennek a megmunkálásnak köszönhetően a kés rendkívüli élességet ér el, és különösen alkalmas a kültéri konyhákhoz. Hogyan kell a kést ápolni: Az élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg. A kés mosogatógépben való mosása soha nem ajánlott. Használat után célszerű a kést olajjal bedörzsölni. Ha tudja, hogy a kést hosszabb ideig nem fogja használni, akkor jobb, ha megolajozza a kést, és egy ruhába vagy újságpapírba csomagolja. Az agresszív anyagok olyan részeket hagyhatnak a késen, amelyek korrodálódnak és foltokat képeznek. Ilyenkor nem a kés pengéje rozsdásodik, hanem a hozzáerősített részek. Ezek eltávolítására például szódabikarbónát ajánlunk. Soha ne használja a kést kemény és fagyasztott ételek vágására. A kés élezéséhez használjon élezőt vagy gyémánt- és vízköves csiszolókövet. Termék részletek: Dellinger márka. Modell: Csontozó Sorozat: Szénszilánk Rendeltetés: konyhakés Szín: rozsdamentes acél, fekete, szürke Penge anyaga: japán damaszkuszi acél Markolat anyaga: karbon Súly: 145 g Pengehossz: 155 mm Markolat hossza: 115 mm Csomag tartalma: 1 x konyhakés.